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Il Crudo

Plateau di Chiara

3 ostriche
1 tartare di salmone
1 tartare di tonno
1 tartare di ricciola
2 Gambero rosso di mazara

€30.00

Trilogia di Tartare

Tartare di salmone con guacamole e germogli
Tartare di tonno con mela verde e teryaki
Tartare del pescato del giorno con frutto della passione

€18.00

Antipasti Di Mare

Fantasia di Mare

Assaggi caldi e freddi di pesce dello chef

€15.00

Il pepe nella cozza

Impepata di cozze servita con bruschette aromatizzate all’aglio

€10.00

Polpo 945

TENTACOLI DI POLPO SCOTTATI MARINATI AL CAVOLO VIOLA SERVITI CON PURÈ ALLO ZAFFERANO, CIALDA DI RISO E MAYO AL BASILICO

€16.00

Mare caldo

Insalata di calamari, gamberi e cozze servita con verdure di stagione

€13.00

Antipasti Di Terra

Tagliere Toscano

Degustazione di salumi, formaggi e crostini

€12.00

Coccoli e Parma

Pasta fritta con Prosciutto Crudo di Parma
serviti con Stracciatella di Burrata

€9.00

Tacos vegetariano

Tacos ripieno di tartare di verdure spadellate, philadelphia agli agrumi, rucola e crema di peperone

€12.00

Primi Di Mare

Tagliolini all’ Astice

Servito con pachino bicolore e la sua bisque

€18.00

Pacchero allo scoglio

Calamari, gamberi, totani, cozze e la sua bisque

€14.00

Mare in fiamme

spaghetti aglio, olio, peperoncino e prezzemolo serviti con tartare di gambero rosso

€19.00

Black risotto

RISOTTO CARNAROLI AL NERO DI SEPPIA SERVITO CON SEPPIA IN DOPPIA CONSISTENZA, CREMA DI PREZZEMOLO E SPOLVERATA DI PAPRIKA DOLCE

€17.00

Verde di Bronte

Tagliolino di gragnano “Pastificio gentile”

crema di pistacchio, burrata e tartare di salmone

€18.00

Primi Di Terra

Linguine alla Gricia

Pecorino Romano, pepe e guanciale

€12.00

Giallo oro

Risotto carnaroli allo zafferano servito con noci sbriciolate

€12.00

Taleggiosa tentazione

Pacchero con crema di barbabietola rossa servito con salsiccia croccante e fonduta di taleggio

€12.00

Secondi Di Mare

Tonno Fritto

Panato al lime servito maionese di alici, goccie di salsa puttanesca, teryaki e germogli

€20.00

Grigliata di Mare

Servita con verdure alla griglia

€26.00

Fritto Misto

Calamari, gamberi e chips di patate

€17.00

Vapore di mare

Gamberoni al vapore con moussè di cavolo viola

€20.00

Secondi Di Terra

Tagliata di Manzo

cotta al forno a legna

€17.00

Rucola e Grana + €3,00

Tartufo e Gorgonzola + €5,00

Filetto di maiale

Aromatizzato alle erbe servito su crema al curry e mango

€14.00

Petto d’anatra

servito con una riduzione di vino rosso

€18.00

Contorni

Insalata mista €5.00

Insalata verde €4.00

Verdure grigliate €6.00

Patate fritte €4.00

I nostri menù scaricabili

 

Menu Ristorante

Italiano

Menu Pizzeria

Italiano

Dolci

Italiano

Carta dei Vini

Italiano

I nostri piatti possono essere realizzati Gluten-Free

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Dal mare alla terra, piatti raffinati e ricercati

pizze classiche e gourmet, solo con i migliori ingredienti

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